Tre Volti

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TRE VOLTI

Ottimo aperitivo e in abbinamento con gli antipasti. Bene anche a tutto pasto sul pesce in particolare con i crostacei.
Matrimonio d’amore: branzino al sale!

occhio-maculanAgli occhi: brillante paglierino con netti riflessi verdi. Perlage minuto e persistente

naso-maculanAl naso: crosta di pane, frutta matura con note di pesca, un ricordo di yogurt fresco

bocca-maculanIn bocca: secco ma con buona morbidezza in equilibrio con una freschezza agrumata. Persistente, gradevole, piacevole con finale lungo

Varietà di uva: 100% Chardonnay

Collocazione del vigneto: comprensorio della zona DOC Breganze
Giacitura e tipo terreno: collina vulcanica e piane ghiaiose
Cura nella preparazione: vendemmia manuale scelta, pressatura soffice. Solamente il 50% del mostro viene utilizzato nella cuvèe
Affinamento: 18 mesi in bottiglia sui lieviti