Bidibi

Perfetto come aperitivo, si sposa bene con primi piatti, come zuppe di cereali e creme di verdure, oppure con piatti di pesce delicati.
Vino bianco fruttato dal profumo intenso di frutta matura e tropicale, tipici sentori del Sauvignon. In bocca è pieno e morbido con una buona persistenza aromatica.

Collocazione del vigneto: le colline della DOC Breganze
Giacitura e tipo terreno: colline vulcaniche e piane ghiaiose
Cura nella preparazione: macerazione a freddo per due giorni e pressatura soffice in iper-riduzione
Affinamento: per sei mesi in vasche di acciaio