Bidibi

DIBIDI

Bidibi 2014

Perfetto come aperitivo, si sposa bene con minestre, primi piatti e pesce delicato.

occhio-maculanAgli occhi: paglierino limpido

naso-maculanAl naso: intenso di frutta matura e tropicale, tipici sentori di Sauvignon

bocca-maculanIn bocca: secco ma pieno, buona la morbidezza in equilibrio con l’acidità, vino con persistenza aromatica gradevole e lunga

Varietà di uva:

0%
Tai
0%
Sauvignon

Collocazione del vigneto:  le colline della DOC Breganze
Giacitura e tipo terreno:  colline vulcaniche e piane ghiaiose
Cura nella preparazione:  macerazione a freddo per due giorni e pressatura soffice in iper-riduzione
Affinamento:  per sei mesi in vasche di acciaio