Brentino

BRENTINO

Si abbina a primi piatti con sughi di selvaggina, arrosti e grigliate di carne rossa.

Agli occhi: colore rosso intenso

Al naso: profumo ampio e fruttato con lievi sentori di legno dovuti alla sosta in barrique

In bocca: asciutto e di buon corpo, equilibrato e di carattere, la persistenza è buona.

Collocazione del vigneto: i migliori vigneti della zona DOC Breganze
Giacitura e tipo terreno: colline vulcaniche e tufacee
Cura nella preparazione: vendemmia e scelta manuale dei grappoli, fermentazione in vasche di acciaio
Affinamento: metà del vino in vasche di acciaio per un anno e l’altra metà in barrique di rovere francese per un anno.