Fratta

FRATTA

Perfetto con carni rosse alla brace e spiedi di selvaggina, formaggi di lunga stagionatura.

Agli occhi: rosso rubino ricchissimo con sfumature violacee

Al naso: profumo molto intenso di bacche rosse, mirtillo e lampone, particolari le note di spezie e i sentori di cacao e caffè

In bocca: il vino è equilibrato, ricco di tannini dolci che si fondono a dare notevole struttura ed eleganza al vino.

Varietà di Uva:

Blend di Cabernet sauvignon e Merlot provenienti dai migliori vigneti a bassa produzione.

Collocazione del vigneto: il Cabernet sauvignon proviene da un vigneto a 10.000 viti per ettaro in zona Ferrata, mentre il Merlot viene dal vigneto Villa Elettra
Giacitura e tipo terreno: colline vulcaniche e tufacee
Cura nella preparazione: vendemmia manuale, accurata selezione dei grappoli, fermentazione in piccoli tini di acciaio con frequenti follature durante gli otto giorni di macerazione
Affinamento: per un anno in barrique di rovere francese nuove