Palazzotto Cabernet Sauvignon

PALAZZOTTO-CABERNET-SAVIGNON--

PALAZZOTTO CABERNET SAUVIGNON

Ottimo in abbinamento con arrosti, brasati e grigliate di carne mista.

occhio-maculanAgli occhi: di colore rosso rubino brillante

naso-maculanAl naso: profumo elegante e intenso, con sentori di liquirizia e frutta rossa

bocca-maculanIn bocca: pieno e asciutto con un ottimo equilibrio tra i tannini nobili del vino e quelli de legno.

Varietà di uva: 100% Cabernet-Sauvignon

Collocazione del vigneto: le migliori colline nella DOC Breganze
Giacitura e tipo terreno: colline vulcaniche e tufacee
Cura nella preparazione: scelta manuale dei grappoli, fermentazione in acciaio con otto giorni di macerazione, frequenti follature
Affinamento: per un anno in barrique di rovere francesi metà nuove metà di secondo passaggio