Palazzotto Cabernet Sauvignon
PALAZZOTTO CABERNET SAUVIGNON
Ottimo in abbinamento con arrosti, brasati e grigliate di carne mista.
Agli occhi: di colore rosso rubino brillante
Al naso: profumo elegante e intenso, con sentori di liquirizia e frutta rossa
In bocca: pieno e asciutto con un ottimo equilibrio tra i tannini nobili del vino e quelli de legno.
Varietà di uva: 100% Cabernet-Sauvignon
Collocazione del vigneto: le migliori colline nella DOC Breganze Giacitura e tipo terreno: colline vulcaniche e tufacee Cura nella preparazione: scelta manuale dei grappoli, fermentazione in acciaio con otto giorni di macerazione, frequenti follature Affinamento: per un anno in barrique di rovere francesi metà nuove metà di secondo passaggio
