Pino & Toi
PINO & TOI
Adattissimo come aperitivo, si sposa bene con insalate, primi piatti a base di pesce e piatti vegetariani.
Agli occhi: giallo paglierino con nette sfumature verdoline
Al naso: profumo intenso e fruttato con sentori floreali
In bocca: fresco e leggero, secco ed in equilibrio con l’acidità
Varietà di uva:
Collocazione del vigneto: le colline breganzesi
Giacitura e tipo terreno: colline vulcaniche e tufacee
Cura nella preparazione: macerazione a freddo per due giorni pressatura soffice in iper-riduzione
Affinamento: per quattro mesi in vasche di acciaio
