Tre Volti
TRE VOLTI
Ottimo aperitivo e in abbinamento con gli antipasti. Bene anche a tutto pasto sul pesce in particolare con i crostacei. Matrimonio d’amore: branzino al sale!
Agli occhi: brillante paglierino con netti riflessi verdi. Perlage minuto e persistente
Al naso: crosta di pane, frutta matura con note di pesca, un ricordo di yogurt fresco
In bocca: secco ma con buona morbidezza in equilibrio con una freschezza agrumata. Persistente, gradevole, piacevole con finale lungo
Varietà di uva: 100% Chardonnay
Collocazione del vigneto: comprensorio della zona DOC Breganze Giacitura e tipo terreno: collina vulcanica e piane ghiaiose Cura nella preparazione: vendemmia manuale scelta, pressatura soffice. Solamente il 50% del mosto viene utilizzato nella cuvèe Affinamento: 36 mesi in bottiglia sui lieviti
